Malagan vanhan kaupungin kiehtovat kadut ja terassit, lukuisat bodegat ja rikas ruokakulttuuri tekevät kaupungista ainutlaatuisen kokonaisuuden. Espanjalainen sananparsi sanoo “Quien no ha visto a Granada no ha visto nada” eli ”Joka ei ole nähnyt Granadaa, ei ole nähnyt mitään” . Granadan historiallinen kaupunki oli viimeinen maurilainen kaupunki Espanjassa, tämä maurilainen menneisyys leimaa yhä kaupungin keskustaa. Cordoba on muinaisen Hispanian roomalaisen Baetican provinssin pääkaupunki, joka oli arabien vallan alla vuodesta 711 lähtien. Kaupunki kasvoi nopeasti saavuttaen arvostusta kansojen keskuudessa ja jo vuonna 1000 kaupunki oli yksi koko Euroopan valovoimaisimmista kaupungeista. Sevilla on Andalusian itsehallintoalueen värikäs, elämäniloinen ja aurinkoinen pääkaupunki, se on ollut jo vuosisatojen ajan merkittävä kaupunki, jonka historiallinen kulttuuriperintö on yksinkertaisesti vaikuttava
Andalusia on tunnettu myös vaikuttavista puutarhoistaan ja kuvauksellisista sisäpihoistaan. Itsehallintoalueen kulttuurihistoria on pitkä, ja rikkaan kulttuuriperinnön lisäksi myös puutarhakulttuurin juuret yltävät kauas – aina Antiikin Rooman valtakaudelle. Vanhimpien nykypäivään säilyneiden puutarhojen voidaan sanoa olevan peräisin noin 700-luvulta eli islamilaisten maurien ajalta, joiden vuosisatoja kestäneen vallan vaikutus näkyy Andalusiassa monipuolisesti. Vaikka historian saatossa vaihtuneet tyylisuunnat ovat edustettuina myös Andalusian puutarhoissa, alueen oma, arabivaikutteinen tyyli ja estetiikka ovat lisänneet aina oman paikallisen ilmeensä puutarhojen ulkomuotoon. Andalusian puutarhojen monipuolisuuten, niiden suunnitteluun ja kasvillisuuteen on vaikuttanut ratkaisevasti myös alueen erilaiset ilmastot. Välimeren rannalla kukoistavat eksoottiset lajit ja sisämaassa tyyli on yleensä yksinkertaistetumpi.
